10 de mai. de 2012

Receita de Sopa de Ervilha em Lata

Ingredientes - 1 lata de ervilha - 1 lata de água - Lingüiça calabresa (picadinha) - Azeite - Cebola a gosto (picadinha) - 1 folha de louro - 1/4 de cubo de caldo de bacon ou carne - 1 colher de chá de molho de tomate - Alecrim ou orégano - sal a gosto Modo de Preparo Primeiro bata no liqüidificador a ervilha e a água. Em seguida coe com uma peneira para tirar as casquinhas da ervilha Agora pegue uma panela e frite a lingüiça no azeite, acrescente a cebola picadinha quando a lingüiça estiver quase dourada. Quando a cebola dourar, acrescente a ervilha já batida e peneirada, a folha de louro, o caldo de bacon ou de carne e o molho de tomate. Leve ao fogo e mexa até ferver. Quando ferver, abaixe o fogo e coloque a tampa entreaberta e cozinhe mais um pouco mexendo sempre de vez em quando, espere cerca de 5 minutos e sirva! Dica: Se preferir substitua a lingüiça calabresa por cubinhos de bacon. Fonte - Blog Toda Perfeita

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