Ingredientes:
1 vidro de palmito
3 xícaras (chá) de leite integral
2 colheres (sopa) de margarina
1 cebola pequena picadinha
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de salsinha
1/2 litro de óleo de milho
2 ovos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
Modo de Preparo:
Em uma panela, derreta a margarina e refogue a cebola. Junte a farinha de trigo e mexa para cozinhar por 3 minutos. Desligue espera amornar e junte o leite. Retorne ao fogo e mexa até engrossar. Junte o palmito picado e corrija o sal. Misture tudo muito bem, desligue o fogo e acrescente a salsinha picadinha. Deixe esfriar bem e leve essa massa a geladeira por pelo menos 1 e 1/2 hora. Depois deste período, molde os bolinhos, passe pela farinha de trigo, depois no ovo e por último na farinha de rosca. Frite em óleo quente e escorra em papel absorvente. Escolha a sua cerveja preferida e acabe com os bolinhos.
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