Ingredientes
500 g de feijão preto
3 copos de açúcar cristal
2 colheres (sopa) de essência de baunilha
2 litros de água
300 g de chocolate granulado
Modo de preparo
Cozinhe o feijão normalmente e bata no liquidificador com o caldo. Coloque o creme obtido em uma panela e adicione o açúcar e a essência de baunilha. Leve ao fogo brando até ferver, mexendo sempre para não grudar. Cozinhe por cerca de 1 hora. Aumente o fogo e cozinhe até ficar uma massa firme ou desgrudar da panela. Coloque em um recipiente e deixe esfriar. Faça as bolinhas de brigadeiro e passe no chocolate granulado para enfeitar.
Rendimento
30 porções
Fonte - *Fonte: Livro da Embrapa "Delícias com arroz e feijão", de Priscila Bassinello, Renilda Ferreira e Giordanna Bassinello. Edição de 2011.
Nenhum comentário:
Postar um comentário